中國(guó)寧波網(wǎng)訊 (記者吳向正通訊員鄔一鳴)為圖個(gè)熱鬧、方便，許多市民紛紛選擇到飯店吃年夜飯。為此，市衛(wèi)生局昨日通過(guò)媒體發(fā)布食品安全溫馨提示：
首先要到聲譽(yù)好、品牌老的飯店訂餐，不要因?yàn)樨濙r而生吃半生吃海(水)產(chǎn)品，以免感染腸道傳染病。
其次，上菜后動(dòng)筷前先檢查一下菜肴的色、香、味、形，一旦有異味，及時(shí)向飯店交涉。
第三，要保留年夜飯菜譜和發(fā)票48小時(shí)，萬(wàn)一發(fā)生食物中毒事件，這種做法便于衛(wèi)生部門(mén)調(diào)查取證。
第四，節(jié)日期間各級(jí)衛(wèi)生部門(mén)均有專人值班，一旦發(fā)生多人腹痛、腹瀉現(xiàn)象可及時(shí)與衛(wèi)生部門(mén)聯(lián)系、投訴，投訴電話為96301。
另外，如果市民選擇在家中吃年夜飯，制作食品時(shí)要注意生熟分開(kāi)，砧板要生熟分用。冰箱內(nèi)儲(chǔ)存食品時(shí)，生熟食品用保鮮膜(或保鮮盒)密封后也要分層存放，以免造成交叉污染。隔夜飯菜一定要回鍋燒熟煮透后再食用。
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