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中國(guó)寧波網(wǎng)訊 國(guó)家食品實(shí)驗(yàn)室NFL已經(jīng)開發(fā)出一種新的測(cè)試蘇丹紅食品染料的檢測(cè)方法，一種潛在致癌物一直是大量被召回產(chǎn)品的焦點(diǎn)。調(diào)查公司表示，檢測(cè)的目的就是要確保當(dāng)前的產(chǎn)品存貨或者正在出售中的產(chǎn)品都不含這些違規(guī)著色劑。
無(wú)可否認(rèn)的是，這種檢測(cè)對(duì)食品生產(chǎn)商是有壓力的。例如進(jìn)口到美國(guó)的所有產(chǎn)品都需要一個(gè)證明書，以顯示他們是不含污染物的，如果公司沒有識(shí)別出這種染料，那么就有可能導(dǎo)致產(chǎn)品召回和極大的浪費(fèi)。
NFL稱這種新的方法只要ppm的樣品量，就可以檢測(cè)出所有四種類型的蘇丹紅染料，從而保護(hù)公司以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和損失。在許多食品中發(fā)現(xiàn)的蘇丹紅已經(jīng)給著色劑市場(chǎng)帶來很大沖擊，使含有相關(guān)染色劑產(chǎn)品的分析和檢測(cè)變得日益重要。
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