華東乃至中國(guó)南方地區(qū)最大的超低溫金槍魚冷藏加工基地今年2月在寧波保稅區(qū)落成,這標(biāo)志著我國(guó)金槍魚加工水平的一次提高,同時(shí),也為金槍魚產(chǎn)品的出口和內(nèi)銷打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
金槍魚素有“魚中之王”美譽(yù),其肉質(zhì)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)金槍魚的主要銷售市場(chǎng)是日本。據(jù)悉,去年全球金槍魚捕撈量為20萬(wàn)噸,中國(guó)捕撈量在3萬(wàn)噸左右,因?yàn)榻饦岕~珍稀價(jià)格昂貴,全球市場(chǎng)目前供不應(yīng)求。
寧波保稅區(qū)超低溫金槍魚冷藏加工基地使用了零下60℃超低溫金槍魚冷藏加工技術(shù),即采用超低溫速凍,使魚活體細(xì)胞膜免受破壞,最大限度地保持了肉質(zhì)新鮮。
據(jù)介紹,該基地由浙江大洋世家股份有限公司投資興建,投資額500萬(wàn)美元,冷庫(kù)容量為1000噸,年可加工超低溫金槍魚原料10000噸;亟ǔ珊髮⒅τ诔蜏亟饦岕~的精深加工,改變了以往超低溫金槍魚單一原條魚出口的格局,提升了超低溫金槍魚捕撈項(xiàng)目的綜合效益。
浙江大洋世家股份有限公司是萬(wàn)向集團(tuán)公司投資的控股企業(yè)。公司主營(yíng)遠(yuǎn)洋捕撈、水產(chǎn)品加工和進(jìn)出口貿(mào)易,業(yè)已形成“專業(yè)化經(jīng)營(yíng)、國(guó)際化運(yùn)作、漁工貿(mào)結(jié)合、上下游連通”的經(jīng)營(yíng)模式,2010年銷售額達(dá)到12億元,出口創(chuàng)匯達(dá)到1.5億美元,綜合效益在全國(guó)同行業(yè)中名列前茅,目前該公司擁有三支國(guó)內(nèi)裝備先進(jìn)、規(guī)模領(lǐng)先的遠(yuǎn)洋捕撈船隊(duì)。